顾客视频里称,自己餐前点了活虾后,撅掉了龙虾的一只腿以做记号,而上餐时却发现龙虾的脚都好好的,“花了这么多钱不可能你给我换下去了吧。”对此,店家回应称,是服务员上菜的时候上错了,“另外一个包厢也点了,在厨房时我们没有注意哪只龙虾是哪只龙虾,不知道她做了记号。”
该视频在网络上引起讨论,不少网友对这一回应并不买账:“按斤称重的可能上错吗?”“这不是饭店的一贯作风吗?倒是在顾客这里学到一手。”
据媒体报道,11月28日下午,记者拨通了涉事海鲜店电话,工作人员表示,没有发生过此类事件,而后指责发视频的人,“她应该是花钱搞了一下我们。你看她账号里什么都没有,是一个新的账号。”并在挂电话前说:“你们外地记者查不到我们。”
有网友称,“前段时间去普陀山旅游,在农家乐挑了2只梭子蟹,55元一只。想着景区嘛,个头大贵点就贵点。结果杀了装盘的时候我去看到给我换了小的。跟老板理论一番,还说我小气,螃蟹大小一点才多几口肉,气死了”
“曾经在一家餐厅点过一条翘嘴鱼,点的时候它在缸里游,我们说就要那条,端上桌吃了一口,我说不新鲜不对,同桌朋友说还好,我坚持带他们去水缸里看,结果那条鱼还在那里游,之后店家重新做了,顾客不容易,店家也不容易!都不容易!”
待服务员上鱼时,却见证了“奇迹”的发生:尾巴居然还在!叫来领班,对方称说“厨房搞错了”,于是端回去,重新端上那条“断尾鱼”。
“西湖龙哥”不禁感慨:怪不得平时吃饭,同样的鱼,有时很鲜美,有时肉质却又木乎乎,原因在此啊!
这家饭店的经理表示,“鲻鱼在我们店里算是价格相对比较便宜的,30元一斤,当时顾客点的那条鲻鱼大约1斤多点,其实,称的那条鱼并非是死鱼,而是一条受了伤,不怎么灵光的鲻鱼,顾客却误认为是一条死鱼。”至于“断尾鱼”又长出了尾巴,经理解释,是工作失误造成的,当时工作人员没有和厨房交接好,误将一条别桌点的鲻鱼端给了他们。
除了剁掉鱼尾巴做记号外,选好鱼以后,要让他们当着你的面用棒槌将鱼打死,并拿个大头针在鱼头上刻个防伪签名。
很快就到了吃螃蟹的季节,螃蟹的价格可不便宜,如何防止商家“偷梁换柱”,网友建议,做一些自己的记号,如就掰掉半个腿,或者将8条腿掰出个阶梯状,上菜时,一眼就能辨别出了。
网友建议:将半截牙签偷偷地扎进挑选好的鱼嘴里做记号,待上桌时,如果没能在鱼嘴里找到牙签,不妨去饭店的鱼池里一条条找,相信只要找到那条“暗藏牙签”的鱼,证据确凿,商家一定无话可说。