必一b体育下载:中准防伪：生鲜食品质量溯源系统构筑食品安全防护墙

　　当下，人们对于餐桌上的安全十分关注，在购买生鲜食品的时候也会关心产品是否安全和卫生。但是，一些商家鱼目混珠、以次充好，导致产品质量难有保障，再加上很多消费者的判断能力有限，无法在购买前准确判断生鲜食品是否干净卫生。因此，在生鲜食品上使用质量溯源系统成为当前食品安全的一道防护墙。

　　中准数据开发的一款产品质量追溯系统，可应用在生鲜食品的质量管理中，规范产品生产、加工、流通、消费等多个环节，保障生产经营过程中的安全性。

　　以中准专业有效的防伪技术为基础建立的生鲜食品质量溯源系统，可保证每一项录入的数据不可篡改、不可否认，杜绝假冒信息混入篡改。在米、面、油、肉、蛋、奶等食品上使用不可伪造、又易识别的中准防伪标签，即相当于为每件产品颁发一张独一无二的“数字化身份证”，并建立食品安全数据库，从生鲜产品的源头抓起，实现“从农田到餐桌”全过程的跟踪和追溯，保证产品在任何环节的质量安全及责任追究，同时也可保障产品的真实性。

　　消费者通过手机扫描中准防伪标签，即可获知这件产品的一切信息，包括产地来源、种植过程、加工服务、质量检测、运输物流等，公开透明，让老百姓的一日三餐吃得明明白白，安全有保障。

　　二是可以建立安全追溯链条，通过实时记录生产周期的每一项过程，实现每一件产品的源头可追溯、流向可追踪、责任可追究，准确缩小食品质量安全问题的查找范围，有效查出问题出现的关键环节，降低劣质产品充斥市场的可能。

　　三是可以提升消费者的信任度，通过简单、快速又准确的查询方式，几秒钟就可以让消费者了解产品生产加工全过程的真实情况，让大众重拾消费信心。

　　四是可以提高产品质量，所有的生产经营活动都被纳入专业的管理系统之下，可实现科学生产，完善食品加工过程中的技术规范、卫生规范，进而提高产品的市场竞争力，还能带动行业的整体进步。

　　五是可以高效管理生产供应，通过中准防伪溯源系统，可清晰了解产品流通、库存等的情况，避免出现库存累积或库存不足的情况发生，同时也可了解市场动态，及时调整市场销售策略。

　　通过食品质量溯源体系的建设，可助力生鲜食品企业做到可视化的透明管理，让普通消费者都能拥有辨别真假的“火眼金睛”，既能规范食品生产者和经营者的行为，又能让消费者吃上放心的绿色食品。同时生鲜食品质量溯源系统的建立也是企业对产品品质的保证，解决消费者对生鲜产品的不信任心理，有效提高用户好感和粘度。